পোস্তাদানায় খাসির মাংস
উপকরণ:
- মাংস 1 কেজি
- পোস্তাদানা 4 টেবিল চামচ
- বাদাম বাটা 4 টেবিল চামচ
- পাপড়িকা 1 চা চামচ
- মরিচ 4-5টি
- লবণ পরিমাণমতো
- আদা বাটা 1 চা চামচ
- রসুন বাটা 1 চা চামচ
- জিরা বাটা 1 চা চামচ
- পেঁয়াজ বাটা 1 কাপ
প্রস্তুত প্রণালি:
- চুলায় পাত্রে তেল দিন। তেল গরম হলে প্রথমে বাটা পেঁয়াজ, আদা, রসুন, পোস্তাদানাসহ সব মসলা দিন।
- মসলা আধা কাপ পানি দিয়ে ৩০ মিনিট কষিয়ে নিন.
- এবার মাংস দিন। মাংস কষাণ 40 মিনিট। পরপর মাংসে ১ কাপ করে গরম পানি দিন।
- এভাবে চারবার গরম পানি দিয়ে ঢেকে আড়াই ঘণ্টা মাংস রান্না করে পরিবেশন করুন।
মজাদার, লোভনীয় ও সহজে রান্না করা যায় এমন একটা রেসিপি পেলাম