খাসির মাংসের কারি

এই খাসির মাংসের কারি রান্না করার পর্যন্ত সহজে এবং দ্রুত সময় ব্যবহার করে আপনি পুরোপুরি খাবার পূরণ করতে পারবেন।

উপকরণ

• খাসির মাংস 1 কেজি
• আদা বাটা 1 টেবিল চামচ
• রসুন বাটা 1 টেবিল চামচ
• হলুদ গুঁড়া 1 চা চামচ
• মরিচ গুঁড়া 1 চা চামচ
• লবণ পরিমাণমতো
• তেল আধা কাপ
• কাঁচা মচির 4-5টি
• গরম মসলা 4-5টি
• পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ

প্রস্তুত প্রণালি

1. চুলায় পাত্র গরম হলে তেল দিন। তেল গরম হলে মসলা, পেঁয়াজ বাটা কষিয়ে মাংস দিন। এরপর হলুদ, মরিচ লবণ দিন।

2. 2 থেকে 3 ঘণ্টা রান্না করুন।

3. 4 থেকে 5 কাপ গরম পানি রান্নার সময় ব্যবহার করুন।

4. মাংস মাখা মাখা হয়ে এলে তেলের ওপরে উঠলে নামিয়ে নিন.